L’essor des boissons fermentées dans l’univers du NOLO
Le kéfir de fruits s’impose comme une alternative naturelle et rafraîchissante aux boissons alcoolisées. Avec son pétillant léger et ses arômes subtils, il s’intègre parfaitement dans la tendance du NOLO (No Alcohol, Low Alcohol), qui séduit de plus en plus d’amateurs.
Chez L’Atelier du Ferment, nous croyons que trinquer peut rimer avec bien-être. C’est pourquoi nous avons collaboré avec La Nef, un bar situé à Laval, pour créer des cocktails uniques à base de notre kéfir. Découvrez ces recettes exclusives qui subliment notre boisson fermentée tout en surprenant les papilles.
3 cocktails pétillants à base de kéfir de fruits
🍑 Don’t be Chaï – L’alliance réconfortante du chaï et du kéfir gingembre
Un cocktail épicé et fruité, parfait pour une soirée cosy.
Ingrédients :
- 2 cl de sirop de thé chaï
- 2 cl de purée de pêche
- 1 citron vert pressé
- Glaçons
- Allonger avec du kéfir gingembre
🌀 Préparation : Shakez les ingrédients avec des glaçons, versez dans un verre et complétez avec du kéfir gingembre.
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🍋 Néfirade – Un shot de vitalité au curcuma et kéfir citron
Une explosion de fraîcheur et de bienfaits pour une alternative tonique.
Ingrédients :
- 2 cl de macération gingembre-curcuma
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 cl de sirop d’orgeat
- Allonger avec du kéfir citron
🌀 Préparation : Shakez vigoureusement, servez dans un verre rempli de glaçons et ajoutez du kéfir citron pour une touche pétillante.
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🍷 Virgin to Spritz – L’élégance du spritz en version sans alcool
Un mocktail chic et fruité qui rappelle les apéritifs italiens.
Ingrédients :
- 2 cl de bitter sans alcool
- 1 cl de purée de myrtille
- 1 tranche d’orange
- Allonger avec du kéfir sureau
🌀 Préparation : Shakez le bitter et la purée de myrtille avec de la glace, servez avec une tranche d’orange et complétez avec du kéfir sureau.
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Un kéfir de fruits pour toutes les occasions
Que ce soit pour un apéritif entre amis, une pause bien-être ou une alternative festive, le kéfir de fruits se marie parfaitement avec une multitude d’ingrédients pour créer des cocktails sans alcool uniques et savoureux.
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